Clafoutis de cerises

 

 

 

Ingrédients pour 6 tartelettes:

• 600 g de cerises
• 60 g de farine
• 250 ml de lait
• 4 œufs
• 70 g de sucre
• 1 c à soupe de kirsch
• quelques pistaches concassées non salées

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Versez la farine dans un saladier. Cassez-y les œufs, ajoutez le sucre et fouettez en ajoutant le lait petit à petit et le kirsch, pour obtenir une pâte bien lisse.

Lavez, séchez et équeutez les cerises. Posez-les dans les moules à tarte beurrés et saupoudrés de sucre et couvrez-les de la pâte. Cuisez 15 à 20 min selon son four, à surveiller et décorez de pistaches concassées.