Voici une recette découverte grâce au magazine ESPRIT VEGGIE le hors série de cet été, un excellent ouvrage qui se consacre à nous faire découvrir l'alimentation végétarienne.
Ce hors série, nous propose des recettes saines, savoureuses et faciles à réaliser pour profiter de toute la richesse qu'offre une alimentation végétale.
J'ai pu découvrir Hélène, une blogueuse, qui nous livre ses recettes et son expérience sur son alimentation végétarienne et biologique, son blog TASTING GOOD NATURALLY est un bel univers n'hésitez pas à y jeter un oeil même deux ... Très intéressant ...
Je vous partage avec bonheur une des recettes issues de ce blog que j'apprécie beaucoup: le porridge aux flocons d'avoine, graines de chia et fruits frais !!
Pour les personnes qui ne connaissent pas les graines de chia, je peux vous diriger vers le blog de CHAUDRON PASTEL , Mély naturopathe, elle, vous explique les bienfaits et propriétés et bien entendu, la manière de les cuisiner !!
Ingrédients (base 1 personne):
- 40 gr de flocons d'avoine
- 2 c à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait d'amande pour moi soja
- 1c à soupe de sirop d'agave
- 1 banane
- 1 poire ou autre fruit de saison
- fève de TONKA râpée que j'achète chez C'BON FRAIS (pour ceux qui habite à Toulouse ;-) une boutique de fruits et légumes, une épicerie fine où tout est bon, frais et sain, on sait d'où ça vient ;-)
Préparation:
Dans un pot à confiture, je verse mes flocons d'avoine, les graines de chia et le lait végétal, le sirop d'agave et un peu de fève de tonka râpée. Je referme mon pot à confiture et le secoue, pour que tout ce mélange ne s'amalgame pas et l'entrepose dans le frigo toute une nuit.
Le matin, je secoue bien et je le verse dans un bol, je pèle la banane, la poire et les coupent en petits morceaux que je dépose sur le porridge et je parsème le tout d'amandes entières décortiquées !!
Et je savoure ce délicieux porridge sain et gourmand !!
Et bien entendu, comme tous les premiers lundis de chaque moi, je vais essayer de reprendre le rythme ;-) je participe au Monday#Music#Miam lancé par CHRIS à toutes les blogueuses !!
Je vous propose donc de déguster votre porridge tout en écoutant : Coeur éléphant de FRÉRO DELAVEGA un groupe que j'apprécie ÉNORMÉMENT ;-)
Bonne rentrée à tous
