Mousse légère au chocolat et au fromage blanc

 

 

J'ai décidé de participer au concours organisé par JuliaT & Agathe sur le thème du chocolat...indécent! En testant la mousse légère au chocolat et au fromage blanc recette ici.

C'est une mousse chocolatée, légère, ultra rapide, un régal...

 

Ingrédients pour 4 verrines (j'ai doublé les doses car nous sommes 4 gourmands à la maison):

 

• 400 g de fromage blanc à 0%
• 300 ml de lait écrémé
• 4 c à soupe de cacao en poudre
• 1 c à café rase d'agar-agar
• 4 c à soupe de sucre ou succédané de sucre
• 1 c à café d'extrait pur de vanille

 

Préparation:

 

Verser dans un blender, le fromage blanc, le sucre, le cacao et l'extrait de vanille.

Mixer une première fois, puissance moyenne une dizaine de secondes.

Porter à ébullition, dans une casserole, le lait et l'agar-agar. A l'ébullition, attendre 30 secondes pour laisser s'activer la propriété gélifiante de l'agar-agar.

Verser le mélange lait/agar-agar dans le blender.

Mixer à nouveau sur position pulse pendant 30 secondes environ.

Verser dans des verrines et attendre que cela refroidisse avant de mettre au réfrigérateur pour environ 1h30 minimum.

 

Voilà comment se faire plaisir en toute légèreté....

 

Merci à  JuliaT & Agathe d'avoir partagé cette recette! 

N'hésitez pas à aller piocher une délicieuse recette chocolatée sur leur blog et tenter votre chance! ici

 

 

 

Pour la déco, j'ai pris des physalis et des biscuits en forme de cœur que mon fils Rémy m'a offert pour la fête des Mères! Il sait à quel point je suis gourmande....Merci encore mon garçon!