Ingrédient pour un moule à tarte à fond amovible de 25 cm de diamètre:
Une pâte brisée:
- 140 g de farine de blé T80
- 30 g de flocon d'avoine
- 1/2 c à c de sel fin
- 4 c à soupe d'huile d'olive neutre
- 50 ml d'eau
- 2 c à soupe de sucre
- 1/2 c à café de cannelle en poudre
Préparation:
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs, incorporez la matière grasse, ajoutez l'eau et mélangez bien. Lorsque le tout commence à s'amalgamer, pétrissez rapidement pour former une boule. Abaissez et foncez le moule à tarte.
Ingrédients pour la tarte:
- 500 g de poires épluchées et coupées en morceaux
- 2 œufs
- 1 c à soupe de farine
- 2 c à soupe de crème d'avoine
- 60 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat noir
- 40 g de chocolat blanc
Préparation:
Mixez les poires après les avoir pelées et coupées en morceaux, mélangez cette purée avec les œufs, le sucre, la farine, la crème d'avoine, vous pouvez aussi ajouter de l'extrait de vanille ou de la cannelle.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez le mélange dessus et faites cuire 40 min à 180°C.
Faites fondre le chocolat noir avec 2 c à soupe d'huile, versez sur la tarte refroidie et étalez.
Pour la déco, faire fondre le chocolat blanc, le mettre dans une petite poche à douille pour faire des traits et ensuite, passez un cure dent pour faire des marbrures ! Laissez refroidir et mettre au frais pour que le chocolat durcisse ! Un régal !
Source: La cuisine de Mimine
Quelle beauté ! Poire chocolat en plus, j'adore. Et merci pour la technique de déco !
RépondreSupprimerMerci ! Bisous ;-)
SupprimerC'est une tarte magnifique ! Comment ne pas y résister !
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle fête de Noël,
Bisous, Doria
Merci Doria ! Bonnes fêtes à toi aussi !!! Bisous
SupprimerJe fonds d'envie devant ta tarte poire choco !!! Miam !!!
RépondreSupprimerJe te souhaite de Joyeuses Fêtes de Noël
Bises, merci pour tes visites régulières sur notre blog,
Sandy
C'est toujours avec plaisir que je te rends visite sur ton blog! ;-) Je te souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année ! @très bientôt !!!
SupprimerJe te souhaite un JOYEUX NOEL !
RépondreSupprimerJe te souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année ! Bisous
SupprimerOh quelle belle tarte!! Avec des poires et du chocolat, comment résister?? Et puis pourquoi résister?!
RépondreSupprimerTout à fait ! Pourquoi résister ! Bises
SupprimerMagnifique cette tarte poire - chocolat !!!!
RépondreSupprimerchrys
Merci ! Bises
Supprimermagnifique, j'adore le duo poire et chocolat, c'est une super belle idée !!
RépondreSupprimerbises, bonne soiree
Merci !! Bisous
SupprimerCoucou Lydie,
RépondreSupprimerCe dessert est très jolie et c'est une excellente idée d'associer la poire au chocolat dans une tarte.
Merci à toi, bisous ;-)
Merci à toi ! Bisous et bonne soirée
SupprimerElle est magnifique ta tarte !!!! Elle doit être à tomber :-)
RépondreSupprimerBonnes fêtes de fin d'année !
A bientôt
Bisous
Elle est super gourmande ! Bisous et Meilleurs vœux !
SupprimerSuperbe dessert ! d'abord graphiquement parlant, et puis cette couche de purée de poire cachée sous le chocolat ! C'est original et à n'en pas douter très très bon ! Je prends note!
RépondreSupprimerBisous
Contente que la recette te plaise ! Bisous
SupprimerLe visuel est superbe. Une tarte très gourmande. Belleannée 2014 et bonne santé surtout. Bises et merci de ta visite
RépondreSupprimerMerci à toi ! Bisous
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