BROWNIES AUX AMANDES

 

 

Brownies ultra-gourmands, je pense la prochaine fois mettre un peu plus de farine de coco, je ne trouve pas suffisamment le goût en bouche, sinon, il est parfait ! Le moule à tablette est idéal pour faire des jolies parts bien égales ! Contente de mon achat !

Ingrédients pour le moule tablette Guy Demarle:

 

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de purée d'amande blanche
• 50 g de margarine végétale
• 150 g de sucre roux
• 20 g de farine de coco tamisée
• 60 g de farine T55 tamisée
• 50 g d'amandes entières
• 1 pincée de fleur de sel

 

Préparation:

 

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le chocolat, la purée d'amande blanche et la margarine végétale au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Fouettez les œufs avec les sucre. Ajoutez progressivement le chocolat, puis les farines tamisées, les amandes et la fleur de sel.

Versez dans un moule carré  beurré de 20 cm de côté environ, ou un plat à gratin (pour moi moule tablette). Laissez cuire à mi-hauteur pendant 20 min.

Préparez un plat  plus grand que le moule et remplissez-le à moitié d'eau glacée.

Sortez le gâteau du four et plongez le moule dans l'eau. Laissez refroidir ainsi. Attendez au moins 1 h avant de le servir.

 

 

 

 

 

Je participe avec cette recette au concours qu'organise le blog rusticooking !