Tajine de dinde aux pruneaux et raisins secs

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 600 g de sauté de dinde coupés en morceaux
• 125 g de pruneaux dénoyautés
• 100 g de raisins secs
• 1 c à soupe d'huile
• 1 ml de gingembre
• sel
• 1 sachet de riz d'or
• 2.5 ml de cannelle
• le zeste d'un citron
• 1 oignon émincé
• 150 ml de bouillon de volaille bouillant
• 1 c à soupe de miel

Préparation:

Faites préchauffer le four à 210°C.

Disposez le sauté de dinde, les pruneaux et les grains de raisins dans la cocotte.

Versez le reste des ingrédients dans l'ordre, mélanger.

Faire cuire 1 heure à couvert.

Dégustez avec de la semoule de couscous.

 

 

 

Recette tupp que j'ai adaptée avec de la dinde au lieu du poulet, facile et très bon...