J'ai découvert ce fondant sur Mon maraîcher à la casserole, allez faire un tour sur son blog, une cuisine simple, plutôt locale et plutôt bio ! A découvrir !
Elle a découvert ce fondant mousseux sur le blog de Cléa cuisine, un blog que j'apprécie beaucoup ! A découvrir également !
Elle a découvert ce fondant mousseux sur le blog de Cléa cuisine, un blog que j'apprécie beaucoup ! A découvrir également !
Je n'avais pas de purée de châtaigne mais de l'okara d'amande, je l'ai donc adaptée et voici le résultat !
ULTRA FONDANT
Ingrédients pour le moule tablette:
- 150 g de chocolat
- 4 œufs
- 100 g de sucre roux
- 230 g
de de purée de marron sans sucre( pour moi okara d'amande) - 1 c à soupe bombée de purée d'amande
- 30 g de fécule de maïs
- J'ai rajouté 1 c à café d'extrait de vanille
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les jaunes d'œuf avec le sucre. Incorporez l'okara, le chocolat fondu, la purée d'amande et la fécule de maïs. Battre les blancs en neige assez ferme et incorporez délicatement pour ne pas les casser. Versez dans le moule et cuire pendant 30 min à 180°C.
Et comme tous les premiers lundis de chaque mois, je participe au Monday Music Miam, je vous propose d'écouter Noa Moon !
Et comme tous les premiers lundis de chaque mois, je participe au Monday Music Miam, je vous propose d'écouter Noa Moon !
Bon lundi !
Ha ha ! tu ne le lâches plus ton okara ! t'es devenue accroc ... :))
RépondreSupprimerPour notre plus grand plaisir !
@ tout à l'heure chez Chris pour le récap ;-)
Bises, Sandy
Oui je n'arrête plus !!! ;-) Mais je vais vous présenter d'autres recettes ! Je découvre tellement de choses sur le net que je ne sais plus par quoi commencer ! Bises
SupprimerJe suis toute époustouflée! Après une journée pleine d'embûches, je trouve enfin un peu de réconfort!! Je te remercie, je suis très touchée. J'aurais bien volontiers goûter ton fondant, je ne connais pas l'okara, va vraiment falloir que je m'y mette! Bises et très bonne soirée à toi!!
RépondreSupprimerJe suis contente et j'aurais beaucoup aimé partager ce fondant avec toi ! Je te souhaite une bonne journée ! Bises
SupprimerC'est un fondant très gourmand !
RépondreSupprimerJ'aime bien la texture.
Bisous, Doria
Merci Doria ! Bonne journée
Supprimerhum...
RépondreSupprimerBonne journée à toi
Bisous
Un régal ! Bisous et belle journée
Supprimeril a l'air bien bon
RépondreSupprimerIl est super gourmand ! Belle journée
SupprimerOulala, encore une recette à base de chocolat, je note!
RépondreSupprimerContente que la recette te plaise ! Bonne journée
Supprimerdélicieusement gourmand ce fondant !!
RépondreSupprimerUne pure gourmandise ! Bises
Supprimerje ne peux pas y résister ! ^^
RépondreSupprimerMerci ! Bon dimanche
Supprimerun de mes desserts préférés.
RépondreSupprimerbelle soirée
Chantal
;-) Bon dimanche
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