lundi 7 juillet 2014

Panna cotta au coulis de mangue




Avec cette recette, je participe au Monday Music Miam, rendez-vous que nous lance Chryss du blog Cuisine de tous les jours. Ce mois-ci, pour commencer ce beau mois de juillet, je vous propose d'écouter Magic système: magic in the air, musique qui j'espère va nous faire danser tout cet été !
Je voulais profiter de ce billet pour féliciter mes deux garçons, le premier pour sa réussite au bac et mon deuxième car je suis sure qu'il va lui aussi réussir son brevet des collèges ! Je leur souhaite de continuer sur ce chemin ... Trop fière d'eux !






Ingrédients pour 4 personnes:

Panna cotta:
  • 200 g de crème de soja
  • 200 g de lait de soja
  • 50 g de sucre complet 
  • 1 c à soupe de sucre vanillé
  • 5 ml d'agar agar

Coulis:

  • 1 mangue
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 20 g d'eau
  • 10 g de sucre glace

Préparation à l'aide de thermomix:

La panna cotta:

Mettre la crème, le lait, les sucres et l'agar agar et chauffer 8min/90°C/Vit3.
A la sonnerie, versez dans des ramequins et laissez refroidir.

Le coulis de mangue:

Mettre la mangue, épluchée et coupée en morceaux, le jus de citron vert, l'eau et le sucre dans le bol, puis mixer 30sec/vit10. Répartir entre chaque ramequin et réserver au frais jusqu'au moment de servir.








35 commentaires:

  1. Hummmmmmmmmmmm j'adhère complètement. Bisous et bon lundi

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  2. Je viens de faire exactement la même recette et je dois dire qu'on s'est particulièrement régalé! Très beau ton coulis de mangue, bien lisse, j'adore :)

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  3. si tu pouvais m'en mettre une de côté pour mon repas de ce midi ....elles me font trop envie !!!!

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  4. Je découvre ton blog, il est super sympa, je craque pour ta recette.. elle a vraiment l'air exquise. N'hésite pas à aller faire un tour sur mon blog :)

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  5. Une delicieuse recette pour un bon dessert bien frais que demander de plus!
    extra!

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  6. alors ça j'adore, c'est un délice ta verrine merci, bises

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  7. Miam ; cela ressemble à ce que ma fille m'a fait pour mon anniversaire , un vrai régal ;) :)

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  8. Quelle bonne humeur ce soir sur ton blog avec cette chanson, ce dessert irrésistible et la bonne nouvelle pour tes fils ^^
    Gros bisous, Sandy

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  9. Je confirme... Chez nous, on a commencé à danser là-dessus (surtout Paupiette 2 qui est fan :-D).
    Je te souhaite un bel été car te voilà plus sereine, j'imagine. Félicitations aux fistons et merci pour cette jolie recette et ce morceau qui sentent bon le soleil. Bises et bonne journée.

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  10. La panna cotta j'adore ça et la mangue n'en parlons pas ;)

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  11. J'ai mangé de la panna cotta hier soir, j'adore ça ! À la mangue, un vrai bonheur !

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  12. Quelle merveille cette recette !!!
    @+++

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  13. Je ne peux résister:) Bon mercredi!! xxx

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  14. Quel délicieux dessert, frais et fondant.

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  15. Terrible ta panna cotta, j'adore le coulis de mangue dessus !!!!!!!!

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  16. hum je plongerais bien ma petite cuillère !

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  17. trop bon ce joli dessert ! j'y plonge ma cuillère ! ^^

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  18. Une bonne panna cotta, voilà un dessert d'été idéal... Avec un aussi bon coulis, je suis fan !
    Bonne fin de soirée, bises.

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  19. C'est un vrai délice tes panna cotta et bien frais !
    En ce moment, je répond peu aux commentaires. J'ai une connexion internet très capricieuse !
    Bisous, Doria

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  20. Un coulis fruité et acidulé pour contrebalancer le crémeux de la panacotta, c'est top !

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  21. elle est vraiment trop gourmande ta panna cotta!
    Moi qui adore la mangue !
    bonne soirée, bisous

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  22. un régal et une valeur sûre cette panna cotta....J'adore! bisoussssssssssssss

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  23. Ah ben j'en ai loupé des recettes !!!!! grrrrr ... faut que je revienne plus souvent !!!!
    Sympa cette pana cotta !!
    Belle journée encore et merci !
    Bisous

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  24. huuum, elle ne peut être que délicieuse cette panna cotta !

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  25. Félicitations à tes garçons et bonne continuation. Nous leur souhaitons toujours le meilleur. J'aime la panna lorsque comme la tienne elle contient des fruits. Hum. Biz bien cordiale

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  26. J'adore la mangue et ton panna cotta me plait énormément...
    bises x

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  27. Des pannas cota qui nous raviraient à la maison. Nous adorons la mangue. Bises et belle soirée

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  28. Coucou,

    Oh gourmand ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

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  29. Une idée parfaite pour mon apéro de demain soir. Je te souhaite un bon week-end. Bises, Patriia

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  30. Hmmmm! Qu'il a l'air délicieux! Bises

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  31. J'ai une énorme envie de fruit exotiques depuis un p'tit moment alors tes panna cotta me donnent grave envies !! Surtout avec de magnifiques photos comme celles ci ;)

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