mercredi 23 avril 2014

Mousse aux myrtilles


Je participe avec cette recette au défi de la page  1 livre 1 recette  , organisé par Les petites douceurs de Cricri et Parmesan & Paprika,  il suffit de mettre en lumière certains livres de nos bibliothèques, des récents mais aussi des anciens et de donner envie de faire de même ! Elles nous donnent un nombre, on choisit un livre et on passe aux fourneaux, ce mois-ci c'est la page 56 !
J'ai décidé de prendre le livre Brônzez ! 30 recettes pour être bô. Un livre que j'ai gagné sur le site ôdelices , merci encore pour ce cadeau super gourmand et de saison car ce livre nous dit tout sur la diététique du bronzage ! 



Voici, de délicieuses mousses remplies de nutriments qui aident la peau à se préparer au soleil ! 
Sur le livre, il disait que pour les quantités, on obtenait 2 verrines, pour ma part j'ai obtenu 4 verrines bien gourmandes !!

Ingrédients pour 4 verrines:

  • 100 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
  • 1 yaourt nature (soja pour moi)
  • 50 g de sucre roux
  • 1 blanc d’œuf
  • 1/2 c à café rase d'agar-agar

Préparation:

Mettre les fruits dans le bol avec 30g de sucre et réglez 5 min/90°/vit3. Mettre l'agar-agar et programmez 2 min/90°/vit3. Incorporez le yaourt et réserver.
Montez les blancs en neige, (je les ai montés avec le speedy-chef de tupperware), Ajoutez le sucre restant et continuez de battre.
Incorporez le blanc en neige à la préparation au myrtilles en soulevant délicatement la masse avec une spatule.
Versez la mousse dans les verrines et laissez prendre 2 heures au frais.





13 commentaires:

  1. Oh, coloré et frais ! J'adopte cette envie de mousse :)

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  2. Quelle superbe couleur ! Voilà qui met de bonne humeur tout de suite.

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  3. Hummmmm ces mousses ont l'air super :-D

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  4. Une très belle mousse bien savoureuse !
    Bisous, Doria

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  5. Quelle jolie couleur ! Tes mousses sont vraiment appétissantes et gourmandes !

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  6. tes verrines sont superbes et terriblement appétissantes! j'y plonge bien volontiers ma cuillère! ;)
    bonne soirée. Bisous

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  7. Des verrines diététiques mais sans aucun doute délicieuses ! Parfaites en dessert avant le maillot !

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  8. Mmmm, super: simple, frais, léger et délicieux j'en suis sûre! Il faut que j'achète des myrtilles de toute urgence!! Bises et bonne journée à toi!

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  9. ta mousse est magnifique! j'aime beaucoup !
    bonne soirée bisous!

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  10. Ah oui le fameux jeu des livres ! je l'avais vu sur FB :) je trouve le concept très chouette, mais faut avoir un sacré paquet de bouquins à la maison non ?!! hi hi !
    En tout cas tes mousses sont irrésistibles !

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  11. Une petite mousse pleine de légèreté et si joliment colorée, je m'en régale.
    Bises et une belle journée !

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  12. Je raffole des myrtilles, surtout en desserts, alors ta jolie mousse, elle me tente vraiment beaucoup !
    Bon vendredi.

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  13. Une mousse superbement gourmande, félicitations et bonne chance !!!!! Bises

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