mercredi 19 mars 2014

Galettes de pommes de terre



Avec cette recette, je participe au concours  de Tomate sans graines !  A l'occasion des 3 ans de son blog !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 400 g de pommes de terre
  • 100 g de jambon blanc
  • 60 g de cancoillotte à l'ail
  • quelques feuilles de salade

Préparation:

Épluchez puis râpez les pommes de terre. Ajoutez le jambon coupé en tout petits morceaux. Mettez la cancoillotte dans une casserole et faites chauffer. Incorporez-la au mélange précédent. Salez, poivrez et mélangez.
Dans une poêle huilée, étalez la préparation et faites cuire 5 min à feu vif. A l'aide d'une assiette retournez la galette et poursuivre la cuisson à feu vif 5 min. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 min. La galette doit être bien grillée de chaque côté.
Servez immédiatement, accompagnez de quelques feuilles de salade.




Source: magazine weight watchers N°19

29 commentaires:

  1. De la cancoillotte dans les galettes de pommes de terre ! Superbe idée pour les amateurs de fromage (dont je suis !) et bien plus goûtue qu'avec du banal fromage râpé. De la galette tout dorée avec du caractère, ça me plaît, oh oui !

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    1. Je suis contente que la recette te plaise ! Bonne journée

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  2. ça a l'air délicieux !
    je te donne le lien de ma page facebook de mon blog, si tu veux "aimer" ma page ce serait sympa...
    https://www.facebook.com/laviedeChoupette
    Très bonne journée à toi

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    1. J'aime ta page depuis longtemps ! Je te fais de gros bisous @très bientôt

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  3. Mmmh pommes de terre - concoillotte, et tu fais mon bonheur :) Rien à dire de plus tellement ça a l'air bon ^^ Bisous

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  4. le genre de galette très appréciée à la maison et avec une petite salade c'est parfait pour le soir.Bises et belle soirée

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  5. jolie recette pour ce midi...belle journée

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  6. Elles me rappellent celles que me faisaient ma grand-mère <3

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  7. Une bonne recette familiale : la tradition a du bon !
    56oceane

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  8. Je te souhaite bonne chance pour le concours !
    Bise ma Lydie :p

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  9. Cela constitue, accompagné d'une petite salade, un dîner comme je les aime : gourmand! Bien dorées et avec de la cancoillotte, elles font carrément envie ces galettes! Bises & bon weekend!

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  10. Une galette comme on apprécie a la maison idéale pour le soir avec une petite salade ! bon week end

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  11. J'adoreee ! il faut que j'en fasses :p c'est tellement bon!
    bonne soirée bisous!

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  12. Une recette fraîche et gourmande pour un dîner au coucher de soleil :)

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  13. Très sympas ces galettes. Mais n'ayant pas de cancoillotte, par quoi puis-je la remplacer STP ?
    Merci d'avance
    Chrys

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  14. Par du gruyère, du comté râpée ... Bises

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  15. Ton blog est absolument formidable!!
    Nous sommes absolument fans !!!
    Nous allons prochainement participer au festival de la Gastronomie de Montagne dans les Alpes du Sud, nous serions ravies que tu visite notre blog afin de nous donner tes impressions et de partager avec nous ce moment unique !!
    A très vite j'espère,

    http://lespetitestables.blogspot.fr

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