mercredi 8 janvier 2014

Taboulé de chou fleur

 
 
Ingrédients pour 4 personnes:
 
  • 500 g de chou fleur
  • 100 g de carotte
  • 10 olives noires
  • 1 boîte de grains de  maïs de 300 g
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 2 c à soupe de raisins secs
 
Préparation:
 
Nettoyez le chou fleur et coupez en  des petits bouquets, les mettre dans le robot et faire quelques pulses, pour obtenir une semoule. Réservez.
Faire de même avec la carotte, et mettre dans un saladier avec le chou fleur, les olives noires coupées en deux, le maïs rincez et égouttez ainsi que le persil et la ciboulette ciselés et les raisins. Mélangez.
 
 
 
Faire la vinaigrette:
 
Mélangez:
  • 1 jus de citron vert
  • 1 c à soupe d'huile de noix
  • 2 c à soupe d'huile de colza
  • sel et poivre
 
Versez sur le taboulé et mélangez.
C'est prêt !



36 commentaires:

  1. c'est une bonne idée avec le chou fleur, j'adore bises

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  2. Voilà encore une idée originale chez Lydie ! J'adOre ta version :)
    Bravo !
    Bises

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  3. Comme c'est original. Ça me plait beaucoup, bien envie d'essayer. :) Miam miam ! Les photos sont vraiment appétissantes et bien colorées comme j'aime. ^^

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    1. Super contente que cette salade te plaise !! Bisous

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  4. bonjour et merci pour vos délicieuses recettes .Je suis intolérante au maïs mais je connais son gout et je l'aime beaucoup .Quel serait l'ingrédient qui pourrait le remplacer dans votre taboulé de choux fleur.
    Merci

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    1. Je suis ravie que mes recettes vous plaisent, je pense que les haricots rouges peuvent remplacer le maïs ! Belle journée

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  5. Très coloré est très appétissant, j'ai hâte de tester ! Je t'en dirai des nouvelles ! A bientôt.

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  6. très originale ce taboulé ! et très gourmand! il me plait bien :)
    belle journée, bisous!

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  7. Un taboulé bien complet, riche en couleurs et en saveurs !
    Bisous, Doria

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  8. voilà une recette des plus originales !

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  9. Et pourquoi pas, je trouve l'idée appétissante. À tester. Belle soirée et merci de ta gentille visite

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  10. J'ai testé cet été le chou-fleur en taboulé : c'est top ! et ta recette est bien colorée et appétissante, tu me donnes envie de recommencer et ça change du gratin ou de la soupe! A bientôt!

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    1. Tout à fait ! Une excellente recette ! Bises @bientôt

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  11. Je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,
    Bisous, Doria

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  12. Super ton taboulé !!!! Je n'ai encore jamais testé, mais je vais conserver précieusement ta recette pour la tester... Le résultat est très appétissant !

    Bon Week-end
    A bientôt :-)

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  13. oh une recette que je vais tester aimant aussi le chou fleu

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  14. Je te souhaite une très belle soirée en ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  15. Super idée ce petit taboulé d'hiver, une façon de manger du chou-fleur cru qui me plaît bien. Je retiens l'idée !
    Bisous

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  16. J'avais vu récemment une recette de taboulé au chou fleur qui avait éveillé ma curiosité.
    Le tien me donne encore plus envie de tester ..
    Belle journée

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  17. Une recette bien appétissante ! Moi qui adore le chou-fleur cru, cette recette me tente bien !
    Bon week-end !

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    1. Je suis contente que cette recette te plaise ! Et très contente de découvrir ton blog ! Belle journée

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