mercredi 23 octobre 2013

Salade de chou rave et rouge

 


J'ai vu cette recette, il y a quelques jours sur le blog La table verte ,j'ai de suite voulu tester ! Je voyais cet étrange légume sur les étals du marché sans savoir comment le préparer et bien cru c'est simple et  super bon ! Et la prochaine fois, j'essaierai sa recette à la lettre car elle me plait beaucoup ! La vinaigrette est vraiment parfaite, le sucré/salé j'adore !
 
Ingrédients pour 3/4 personnes:
 
 
  • 300 g de chou rave
  • 200 g de chou rouge
  • 1 poivron vert (j'ai mis un rouge)
  • 1 mangue juste mûre
  • 3 petits oignons vert émincés (25 g)
  • Persil
 
Vinaigrette:
 
  • 2 c à soupe de sirop d'érable (agave pour moi)
  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 c à soupe de jus de citron vert
  • 3 c à soupe de d'huile d'olive
  • 1 c à c de sel
  • Poivre
 
Préparation:
 
Émincez les choux, coupez en petits morceaux le poivron, mélangez.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients, incorporez la sauce et servez parsemé de persil !

25 commentaires:

  1. je fais pas souvent de la salade de choux et pourtant j'aime..
    Je te souhaite un bon mercredi
    bisous

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  2. c'est une belle idée de salade avec ces choux !
    bisous Lydie :*

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  3. Intrigante recette ! il est vrai que le chou rave a déjà non seulement une tête d'extra terrestre, mais en plus on ne sait jamais trop comment le cuisiner ...
    Voilà qui est fait :)
    Belle soirée
    Sandy

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    1. Oui étrange légume, mais une belle découverte que j'apprécie beaucoup ! Bises

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  4. Je suis trop fan du chou rave: dès que j'en trouve, je le croque, comme ça, en préparant le dîner... c'est délicieux. Du coup, ta salade est bien tentante!!

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    1. C'est vraiment bon et je suis très contente d'avoir découvert ce légume ! Bisous

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  5. le chou rave en salade c'est excellent, j'adore/// à acheter pour un prochain repas !!! miam

    manue :))

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  6. très belle façon d'en manger ... surtout qu'on est en pleine saison !

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  7. trop bon ta salade!!
    belle soirée, bisous

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  8. Ça m'a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Avec la mangue ça doit être extra aussi! Bises!

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  9. Voici une salade pleine de fraîcheur !

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  10. Une vinaigrette avec du sirop d'érable alors là je suis conquise. Bises et belle fin de semaine

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  11. C'est une très belle salade pleine de fraîcheur !
    Très bonne soirée en ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  12. J'adore les salade de chou ! C'est trop bon et ta version me plaît terriblement ! Crac crac sous la dent. :)

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  13. je te l'avais piquée cette recette, mais les photos etaient tellement moches, que je n'ai pas osé poster la recette.. par contre, c'était délicieux.

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