mercredi 28 janvier 2015

Fondant au citron


Quand j'ai vu ce fondant sur le blog de Cuisine en bandoulière, j'ai voulu le tester, néanmoins, j'ai fait quelques modifications, pour moi il n'est pas entièrement végétal car j'ai mis du lait et un yaourt de vache, j'ai zappé aussi l'étape du pochage du citron, j'ai pris le jus et les zestes de deux citrons pour ce qui est du démoulage je l'ai fait cuire dans un moule silicone et il s'est bien démoulé !!
Je profite pour vous dire un grand merci pour tous vos messages de soutien, c'est tellement important pour avancer ! Merci, merci, merci ! 


Ingrédients:




  • 2 jus de citrons et leurs zestes
  • 100 ml d'huile de colza
  • 180 g de lait 
  • 120 g d'amande
  • 120 g de farine T80
  • 1 yaourt
  • 150 g de sucre + 2 c à café pour le moule
  • 1 c à café de bicarbonate

Préparation:

Préchauffer le four 180°C.
Mettre les amandes dans le bol du thermomix et mixer 10sec/Vit8.
Ensuite mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1min/Vit5.
Verser le mélange dans un moule à manquer et enfourner pendant 45min.







15 commentaires:

  1. Cette recette me fait envie, j aime beaucoup les gâteaux à base de citron. Je testerai.
    Mumu

    lacuisinedemumu.blogspot.fr

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  2. il a l'air bien moelleux!....tout à fait ce qu'il me faut...
    J'avais zappé la mauvaise nouvelle....je te souhaite de vite rebondir pour une très belle année et plein de suivantes...

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  3. Oh mince, je n'avais pas vu non plus. Courage ma belle, je pense à toi. gros bisous

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  4. Ce fondant m'a l'air tout à fait délicieux !
    On ne sait pas ce que la vie nous réserve mais je te souhaite de très beaux moments à vivre.

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  5. Très belle recette de fondant !
    Avec cette saveur de citron, c'est extra !
    Bisous, Doria

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  6. Mmmm cette photo de coupe me fait fondre. Je sens que je vais l'aimer celui-là!!

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  7. Une belle idée ! moi qui adore tous les gâteaux au citron, le tien me fait bien envie :-)

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  8. Ce doit être bien bon, et encore plus si servi avec du lemon curd :)

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  9. Il a vraiment l'air très bon, aucun doute !
    Bonne soirée, bisous.

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  10. Il doit être super bon !!!! :)
    Bises

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Et un gros MERCI !!!!

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