lundi 29 septembre 2014

Cookies aux graines


Recette trouvée sur le blog Naolia , elle nous présente une recette tirée du dernier livre de My sweet faery, une blogueuse que j'apprécie beaucoup et son livre me tente beaucoup, je pense me l'offrir prochainement !  


La couverture de son livre!



Ingrédients pour 10 cookies:

  • 160 g de farine sans gluten aux 4 céréales (pour moi un mélange de farine (mes fonds de pots): 95 g de farine de petit épeautre, 45 g de farine de riz, 20 g de farine T80)
  • 1 c à café de bicarbonate
  • 40 g d'huile de coco (elle contient du potassium, du fer, du magnésium, du cuivre, du zinc, de la vitamine A et vitamine E, elle est anti-oxydante et régule le cholestérol…  Très parfumée, elle ne perd pas son goût une fois chauffée. On l’utilise pour faire cuire ou rôtir des légumes, pour remplacer le beurre dans les pâtisseries (pâtes à tartes, gâteaux…), pour faire sauter du riz, tartiner son pain ou parfumer son chocolat chaud.)
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre de canne complet clair
  • 20 g de cranberries (20 g de raisins secs)
  • 20 g de pépites de chocolat
  • 20 g de graines de courge
  • 20 g de graines de tournesol

Préparation:

Dans le bol du thermomix mettre la farine, le sucre, le bicarbonate, l'huile de coco et l’œuf et réglez 15s/vit5.
Ajoutez les raisins secs, les pépites de chocolat, toutes les graines et programmez 10s/sens inverse/vit4.
Versez la pâte dans un saladier et formez avec les mains 10 boules que vous aplatissez sur une plaque du four et cuisez 12 min à 180°C.







35 commentaires:

  1. Des petits cookies multi grains excellents pour la santé. J'aime! bonne soirée

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  2. Super gourmand ces cookies! Moi j'adore les graines :)
    bonne soirée, bisouus

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  3. Tout ce que j'aime! conquise par cette recette! merci!
    bonne soirée!

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  4. Mhhh ! Une très bonne utilisation des graines !
    Ces cookies doivent avoir un goût délicieux, ils me font d'ailleurs de l'oeil.

    Bonne semaine ~

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  5. Pourquoi je fais pas plus souvent des cookies ? peut être parce que je n' ai pas de thermomix ! Lol...

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  6. Mhuuumm!! J'en croquerais bien un!!!

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  7. Sympa comme idée !! On n'y pense pas assez !!
    Bises bonne journée

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  8. J'adore le mot "graines"! j'ai l'impression d'être un oiseau!

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  9. Je consomme de plus en plus de graines en ce moment et j'en ressens les bienfaits.
    L'idée de ces cookies aux graines est superbe, ils sont bien réussis.
    Belle journée
    Chantal

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  10. originaux ces cookies, les graines doivent apporter du croquant j'aime beaucoup, bises

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  11. Super sympa ces cookies avec toutes ces graines!!

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  12. Ces cookies sont très gourmands, ça donne envie !
    Bises et bon après-midi.

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  13. J'adore tout ce qui est fruits secs ou confits et ainsi que les graines alors ta recette me plait beaucoup! c'est si peu dire!

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  14. Mmmm !!! je n 'aurai jamais pensé à incorporer des graines dans mes cookies, ça m'a l'air délicieux !!! Je note l'idée :-)

    Bonne fin de journée
    A bientôt

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  15. Ils sont vraiment super tentants tes cookies. J'adore les petites graines et l'utilisation de l'huile de coco. Merci Lydie
    Bonne soirée

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  16. Je n'aurai jamais pensé à mettre des graines dans un cookies ! ;)

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  17. Une excellente référence le livre de Géraldine ^^ J'adore l'huile de coco, mais pas vraiment donné ! Comme toi, j'adore mélanger les farines ;-)
    Belle fin de semaine ! Bises, Sandy

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  18. Des biscuits qui font envies ;) Bon début de week-end ma belle!!xxx

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  19. sans aucun doute délicieux ces cookies et ce livre m'a l'air très chouette :-)

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  20. sympa ces cookies, j'en croquerais bien un!!! bisous

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  21. Un petit coucou pour te souhaiter un bon week-end :-)

    A bientôt

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  22. le genre de cookies dont je ne ferai qu'une bouchée! ;)
    belle journée. Bises

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  23. Très originaux tes cookies ! j'y goûterai bien !!!!!!!!!

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  24. Recette très tentante pour un goûter...avec un bon thé bien chaud....Je ne connais pas l'huile de coco; merci pour les infos;)

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  25. ohhhhh Lydie!! je ne devrais pas passer chez toi a l'heure du repas.. ils doivent etre a tomber ces cookies..

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  26. Ils font envie tes cookies aux graines ! miam

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