mercredi 11 juin 2014

Gâteau au yaourt orange-pavot




Je participe avec cette recette au défi 1 livre 1 recette, cette fois-ci le numéro de la page du livre est 42

J'ai choisi le livre "Les nouveaux gâteaux au yaourt" de Céline Mennetrier et c'est ce super gâteau au yaourt parfaitement parfumé dont je vous dévoile la recette!



Ingrédients pour 1 moule à cake:


  • 2 oranges sanguines non traitées ( 2 simples oranges pour moi)
  • 3 œufs
  • 1 pot de sucre de canne blond ( rapadura pour moi)
  • 1 pot de yaourt de lait de vache ( 1 pot de yaourt au lait de brebis vanillé)
  • 4 c à soupe de purée d'amande entière
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 3 pot de farine de blé T65 (pour moi T80)
  • 2 c à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de graines de pavot










Préparation (J'ai utilisé le thermomix):


Préchauffez le four à 180°C.
 
Brossez les oranges sous l'eau chaude. Avec une râpe fine, prélevez le zeste. Ensuite, recueillir leur jus en les pressant.
Dans le bol du thermomix, mettre le fouet, les œufs et le sucre et programmez 1m30/vit3.5. Enlevez le fouet.
Ajoutez le yaourt, la purée d'amande, l'huile et le jus d'orange, et mélangez 5sec/Vit4. Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel, le zeste d'orange et les graines de pavot et mélangez 10sec/Vit4.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré, puis enfournez 45 min environ. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau. 

Laissez tiédir avant de démouler.








14 commentaires:

  1. Je ne pense pas! du coup je recommence!
    Je disais que ton gateau était top ca changeait du citron, j'adore le pavot et je l'utilise presque que en salé!
    Tu sais que j'ai un concours pour les 3 ans du blog sur le thème du gouter ^^

    Et si tu as une demi minute, peux tu cliquer sur ce lien:
    http://www.jaimelechocolat.fr/aides-a-cuisiner.html?utm_source=blog&utm_medium=lien%20track%C3%A9&utm_campaign=marionnette01
    Rien d'autre à faire, ca m'aide pour un concours ^^ mercii!

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  2. À l'orange, c'est délicieux ! Original avec l'huile d'olive et la purée d'amande !

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  3. cette association m'interpelle:) Bon mercredi!! xxx

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  4. on a l'habitude du citron pavot mais avec l'orange ça doit être pas mal du tout!!

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  5. Une bonne idée que ce délicieux cake au yaourt. Belle journée

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  6. Il est très beau !! J'adore l'alliance citron-pavot, alors je suis sûre de craquer aussi pour la version orange !
    Bonne fin de journée, bises.

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  7. Quel délice ! J'avais repéré le mariage orange-pavot sur la blogosphère et ai vraiment envie de le tenter aussi.
    Quel superbe cake au yaourt !

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  8. Il doit être bien parfumé et la photo de la découpe ( avec les graines de pavot ) me donne bien envie !!!!!!!!

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  9. Hmm ! ça doit être vraiment délicieux! Très originale, pavot, l'huile d'olive et la purée d'amandes c'est top !
    bonne soirée bisous!

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  10. Jolie page 42 et jolie réalisation!...bravo!

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  11. un cake délicieusement arfumé avec l'orange !

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  12. hummmmmmmmmm j'y gouterais bien. Bonne journée

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  13. Il est super beau ton gâteau ! Tu as toutes tes chances ! J'adore l'orange dans les pâtisseries. Mais je n'ai jamais essayé dans ma cuisine. Ça donne bien envie de tenter l'expérience. ;-) Bisous

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  14. Ravie que tu sois tombée sur la page 42! Je me suis vraiment régalée à imaginer cette recette! Je vois à lire les commentaire qu'elle plait beaucoup: c'est bien! Merci du partage.

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