lundi 10 mars 2014

Crème caramel à la noix de coco

 
 
 
Recette de Valérie Cupillard trouvée sur le magazine biocontact, j'ai remplacé le lait de riz vanillé par du lait d'avoine, après avoir fini mes crèmes, j'ai eu peur qu 'elles ne soient pas assez sucrées car, le lait d'avoine est beaucoup moins sucré que le lait de riz à la vanille... Eh bien, nous les avons beaucoup appréciées, le sirop d'érable suffit largement pour sucrer ces petites crèmes ! Dessert léger et super gourmand ! Validé !
 
 
Ingrédients pour 4 ramequins:
 
  • 50 cl de lait de riz à la vanille de lait d'avoine + 1 c à c d'extrait de vanille
  • 4 belles c à soupe de noix de coco râpée
  • 4 œufs
  • sirop d'érable
  • facultatif:  une pincée de vanille
 
Préparation:
 
Une heure avant de préparer le dessert, versez de 1 à 2 c à soupe de sirop d'érable au fond de chaque ramequin ( j'en ai mis qu'une et j'ai gardé l'autre pour le dessus) et placez au congélateur pour que le sirop fige.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez le lait, l'extrait de vanille dans le blender, ajoutez les œufs et la noix de coco râpée. Mixez la préparation pour qu'elle soit mousseuse et remplissez aussitôt les ramequins.
Placez au four 30 min.
Laissez complètement refroidir et réservez au réfrigérateur avant de déguster.
 
 

43 commentaires:

  1. Je salive devant ces belles crèmes à la noix de coco ! Hummmm la noix de coco j'aime beaucoup. Super l'idée !

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  2. cette crème me plait énormément!!!!

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  3. Avec de la noix de coco je suis séduite. J'adore tout simplement . Belle soirée

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  4. Superbe idée cette petite crème avec de la noix de coco râpée ! Oh ça me plairait moi ... !
    Bisous, Lydie ! Et passe une belle semaine !

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  5. Mmmm avec de la noix de coco en parfum ... assurément délicieuses tes petites crèmes :)

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  6. hmm trop gourmande ta crème :)
    bonne soirée bisous!

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  7. Oh les jolies crèmes ! La couleur est superbe et ce parfum de noix de coco... mmmh je n'y résiste pas ! Bisous

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  8. délicieusement parfumées ces petites crèmes !!

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  9. Caramel et coco mais pourquoi pas, on a plus l'habitude de voir chocolat et coco mais je suis certaine que ce doit être délicieux. Bises et belle journée

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  10. Elle est top cette recette ! Ca a l'air tout simple et super bon !!

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  11. Superbe crème, ça change à la noix de coco ça doit être un délice, bises

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  12. Oh zut alors: j'en prendrai bien pour mon dessert!

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  13. Noix de coco, je valide direct, j'ai des envies d'île et de crème solaire en ce moment avec ce soleil, j'adore ce parfum, tant dans ma bouche que sur ma peau, je craque ;-)

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  14. irrésistibles ces p'tites crèmes! j'y plonge volontiers ma cuillère! ;)
    bon week-end. bises

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  15. Un vrai régal ces petites crèmes et avec la noix de coco ça change!! Bises

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  16. Avec la noix de coco, ces crèmes plairaient beaucoup à mon mari !
    Bisous, Doria

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    1. Je suis contente que ce dessert te plaise ! Bonne semaine

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  17. un délice et j'y plongerais bien ma propre cuillère si j'osais....belle journée

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  18. je me laisserai bien tenter par ces petites crèmes, j'adore ! bizzz :*

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  19. Un classique que beaucoup apprécient, cela fonctionne toujours !

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  20. Alors moi, convaincue que j'étais abonnée chez toi, j'attendais patiemment et je me suis rendue compte que non... finalement je n'avais rien reçu et j'ai quelques recettes de retard. J'ai rectifié cela sur le champ et je prends note de la recette de ces jolies crèmes!

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    1. Contente que tu me suives ! Gros bisous et @très vite

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