lundi 16 décembre 2013

Extrait de vanille



Voilà une idée très sympathique, facile et pour offrir pour les fêtes c'est parfait !
Recette trouvée sur le livre: "Je crée mes cadeaux gourmands" par Marie Chioca et Delphine Paslin. Un livre super sympa ! A découvrir !
 
 
Ingrédients pour une bouteille de 75 cl d'extrait naturel concentré de vanille au rhum:
 
  • 50 cl de rhum (blanc pour moi)
  • 25 cl de sirop de sucre de canne bio
  • 5 gousses de vanille
  • Facultatif: un bâton de cannelle et une écorce d'orange
 
Préparation:
 
Dans une grande bouteille, verser le rhum et le sirop de sucre de canne.
Fendre les gousses de vanille en deux sans les couper complètement et les ajouter au mélange rhum-sirop de sucre de canne. Ajouter éventuellement cannelle et écorce d'orange.
Fermer la bouteille, mélanger puis laisser macérer au moins 4 semaines à l'obscurité et dans un endroit sec. Plus l'extrait macérera longtemps, plus l'arôme sera intense. A conserver à l'abri de la lumière. 


12 commentaires:

  1. J'en prendrais bien un pot ou deux moi! Bises!

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  2. Bravo pour cette idée cadeau bien de saison qui allie saveur et esthétisme.

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  3. Excellente idée ! ♥ je garde merci pour le partage
    bonne journée

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  4. C'est une bonne idée de cadeau !
    Je te souhaite une très belle journée en ce mardi,,
    Bisous, Doria

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  5. J'adore ce livre, je l'ai même offert à ma soeur comme cadeau de Noël. C'est une mine de bonnes idées gourmandes et les photos sont superbes comme d'hab avec Marie et Delphine.
    Du coup, tu as fait des cadeaux gourmands pour tes proches ou c'était pour toi ?
    Bisous

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    1. Ce livre est super et j'ai pu offrir de beaux cadeaux à toute ma famille ! Bisous
      @ très bientôt

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