Un peu en retard pour le #DéfiBoulange mais ce week-end plus calme m'a permis de le tester!
C'est joli et bon d'après mes gourmands !!
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Je vais aussi profiter avec cet article pour vous souhaiter à tous et à toutes une excellente année 2015, pour moi c'est une année de gros bouleversements, mon mari a décidé, il y a quelques mois de me quitter pour une "belle rencontre" et me voilà donc de retour à 40 ans ce mois-ci chez mes parents, sans travail... Que cette année soit donc meilleure et remplie de renouveau !!
On va continuer cet article en musique (c'est bon pour le moral) car c'est le Monday#Music#Miam/ , le rendez-vous donné aux blogueuses tous les premiers lundis de chaque mois par le blog de Cuisine de tous les jours !!
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Ingrédients:
- 500 g de farine T80
- 30 g de sucre roux
- 20 g de levure fraîche
- 300 g de lait
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de beurre mou en dès
- 10 g de sel
Préparation au thermomix:
Mettre le lait et la levure dans le bol 2min30/37°/Vit2.
Rajouter la farine, le sucre, le jaune d’œuf et pétrir 3min.
Mettre le beurre coupé en morceaux et pétrir 3min.
Laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte et la diviser en 22 boules de 40 g chacune. Laisser reposer 10 min puis former des boules.
Préparer une grande feuille de papier sulfurisé que vous poserez directement sur une plaque.
Aplatir une boule avec la paume de la main, déposer le carré de chocolat puis refermer. Déposer la boule sur le papier, la clé en dessous.
Faire la même opération avec toutes les boules en montant le sapin avec 6 boules au départ. Prenez soin à les espacer afin de laisser la pâte se développer lors de la dernière pousse et de la cuisson.
Lorsque le sapin est formé, laisser à nouveau lever 30 min à 1 heure selon la levure utilisé et la température de la pièce.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 20 à 25 min selon le four.
Laisser refroidir et décorer à votre envie !
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C'est très mignon sur une table :-)
RépondreSupprimerBises et bonne semaine !
C'est vrai que c'est superbe!
RépondreSupprimerContinue de régaler tes gourmands, sans t'oublier...toi;)
je te souhaite le meilleur pour les jours, les semaines, les mois à venir; Bisous
Coucou Lydie
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne heureuse année. Une année de reconstruction, un nouveau départ, une nouvelle vie. Il y a toujours une lumière au fond du tunnel. Je te fais une accolade fraternelle, je t'espère de la sérénité, un job...je te souhaite le meilleur.
PS : j'adore ton sapin il est gourmand à croquer
Trop belle ta brioche sapin :)) je suis sous le charme !
RépondreSupprimerSympa ton morceau de ziq ! Sois gourmande Lydie, mords la vie à pleine dents \o/
PS : j'adore ta nouvelle photo de profil... tu respires l'ambition et l'envie de renouveau ;-)
Plein de bises ! Sandy
Il est fort sympathique:) Bonne Année 2015 ma belle!! Santé et beaucoup d'Amour:) xxx
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle année 2015, pleine de renouveau et de joies. Jeune et belle, l'avenir est devant toi. Merci pour cette belle brioche, je fête l'épiphanie demain soir, en groupe, je vais la faire au lieu de faire la traditionnelle couronne. Courage.
RépondreSupprimerAdorable!
RépondreSupprimerEn effet c'est très joli!! Bravo pour cette réalisation. Bises
RépondreSupprimerTa brioche sapin fait son effet c'est très jolie. Bonne année à toi aussi qu'elle t'apporte tous ceux que tu désires. Bises
RépondreSupprimerBravo, il est vraiment splendide !
RépondreSupprimerBon après-midi, bisous.
Si joli ce sapin brioche ! Charmant comme tout ;-)
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle et douce Année 2015 ! Et qu'elle soit meilleure pour toi et surtout placée sous le signe du renouveau ... Qu'elle t'apporte beaucoup de bonheur et de très bonnes choses !
Bises gourmandes ! Belle soirée !
Ton sapin est magnifique !!! Tout en délicatesse.... comme toujours ! Bravo :-)
RépondreSupprimerJe suis vraiment désolée de ce qu'il t'arrive, j'espère sincèrement que tu trouveras la force nécessaire pour rebondir et que tu retrouveras très vite le la sérénité. Je te souhaite de tout coeur une nouvelle année sous le signe du bonheur :-)
Bon courage
Bisous
Kathia
Cette brioche avec ses petites boules semble réellement moelleuse
RépondreSupprimerTu es toujours prête à faire de nouvelles découvertes alors je ne doute pas que tu sauras rebondir. Aujourd'hui l'actualité nous montre que tout est possible et j'espère qu'une nouvelle vie va bientôt te sourire ! Je te souhaite le meilleur ! (sympa le sapin !)
RépondreSupprimerBravo pour cette réalisation et le morceau de musique également très sympa. Que te souhaiter pour 2015 compte tenu du contexte ? Ben je te souhaite un renouveau et un épanouissement comme jamais, d'avoir la force de conjurer les problèmes, obstacles et difficultés qui pourraient survenir pour enfin atteindre la plénitude. Bref, je te souhaite le meilleur pour cette nouvelle année. Plein, plein, plein de bises.
RépondreSupprimerPS : comme Sandy j'adore ta nouvelle photo de profil... La classe totale :-) !
Ton beau sapin me fait de l’œil... Et moi aussi j'avais remarqué ta nouvelle photo de profil : très jolie ! Plein de bisous à toi et une très bonne année 2015.
RépondreSupprimerIl est beau comme tout ton sapin !
RépondreSupprimerBisous, Doria
Un peu en retard aussi... Super mignon ton sapin. Je note pour l'année prochaine. Que te souhaiter pour 2015 ? La santé bien sûr. Et puis un beau nouveau départ et un super nouvel équilibre. Que cette année te soit douce ! Bises.
RépondreSupprimerAdorable petit sapin, on en mangerai tout pleins :D
RépondreSupprimerPasse me visiter à l'occasion :)
http://cyndiesneyland.blogspot.fr
c'est très joli et très gourmand
RépondreSupprimerC'est trop mimi !
RépondreSupprimerJe te souhaite le meilleur, tu vas apprendre à vivre différemment, et ça ne sera que du bon!
RépondreSupprimerTon sapin est superbe! Tu as dû faire des heureux!
Bises et bon week-end.
trop beau! je retiens pour l'an prochain...Bisousssssssss
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