Poivrons rôtis et marinés aux saveurs d'Italie

 

 

 

 

Ingrédients pour un saladier moyen:

 

• 4 poivrons rouges
• 4 c à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• origan en poudre
• piment en poudre de Cayenne pour moi
• sel

 

Préparation:

 

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Lavez et coupez en deux les poivrons et enlevez les graines, les déposez peau vers le haut sur une plaque siliconé et les enfournez pour 30 min. Les poivrons doivent être flétris et grillée avec la peau qui a tendance à se détacher. Les mettre dans une boîte hermétique et les laisser refroidir. Grâce à cette étape, la peau des poivrons partira très facilement.

Pendant ce temps, préparer la marinade avec 4 c à soupe d'huile d'olive, les 4 gousses d'ail épluchées et coupées en 4, de l'origan séché et du piment en poudre selon son goût.

Retirez la peau  des poivrons, puis coupez en lanière et les couvrir avec la marinade et laissez reposer à température ambiante pendant au moins deux heures. Mélangez de temps à autre et mettre au frais !

Source: Un déjeuner de soleil blog à voir absolument ! Il est rempli de gourmandises ! Je suis fan !