Mousse aux myrtilles

Je participe avec cette recette au défi de la page  1 livre 1 recette  , organisé par Les petites douceurs de Cricri et Parmesan & Paprika,  il suffit de mettre en lumière certains livres de nos bibliothèques, des récents mais aussi des anciens et de donner envie de faire de même ! Elles nous donnent un nombre, on choisit un livre et on passe aux fourneaux, ce mois-ci c'est la page 56 !
J'ai décidé de prendre le livre Brônzez ! 30 recettes pour être bô. Un livre que j'ai gagné sur le site ôdelices , merci encore pour ce cadeau super gourmand et de saison car ce livre nous dit tout sur la diététique du bronzage ! 

Voici, de délicieuses mousses remplies de nutriments qui aident la peau à se préparer au soleil ! 
Sur le livre, il disait que pour les quantités, on obtenait 2 verrines, pour ma part j'ai obtenu 4 verrines bien gourmandes !!

Ingrédients pour 4 verrines:

• 100 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
• 1 yaourt nature (soja pour moi)
• 50 g de sucre roux
• 1 blanc d’œuf
• 1/2 c à café rase d'agar-agar

Préparation:

Mettre les fruits dans le bol avec 30g de sucre et réglez 5 min/90°/vit3. Mettre l'agar-agar et programmez 2 min/90°/vit3. Incorporez le yaourt et réserver.

Montez les blancs en neige, (je les ai montés avec le speedy-chef de tupperware), Ajoutez le sucre restant et continuez de battre.

Incorporez le blanc en neige à la préparation au myrtilles en soulevant délicatement la masse avec une spatule.

Versez la mousse dans les verrines et laissez prendre 2 heures au frais.