Facile aux pommes

Un délicieux gâteau sain, gourmand, léger et rapide à faire, une recette tupperware à garder et à refaire tant que l'on veut sans culpabiliser... Avec toutes sortes de fruits... Aujourd'hui, ce sont de délicieuses pommes bio, un régal...

FACILE AUX POMMES

Ingrédients pour 8 personnes:

• 4 oeufs
• 200 g de sucre
• 175 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 30 g d'huile ou 60 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 2 ml de cannelle en poudre
• 400 g de pommes (ou autre fruit)

Préparation:

Faites préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, l'huile ou le beurre, le sel, la cannelle et mélangez bien.

Éplucher les pommes, évidez-les, coupez-les en morceaux. Ajoutez-les à la pâte et mélangez à l'aide d'une spatule.

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné et cuire 40 à 45 min.