Recette trouvée sur le blog de Végécarib, une mine de recette à base d'okara (résidu de la fabrication du lait d'amande ou autres laits végétaux) pour ceux qui sont intéressés et bien d'autres gourmandises !
Ingrédients pour environ muffins :
- 150 g d'okara
- 250 g de bananes pelées
- 150 g de sucre
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de farine T80
- 100 ml d'huile d'olive neutre
- 1 c à soupe de pépites de chocolat
Préparation:
Dans un saladier écraser les bananes à la fourchette.
Ajoutez le sucre et l'okara, bien mélanger.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez et terminez par le rhum, la vanille et l'huile.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
Versez dans des petits moules à muffins à l'aide d'une cuillère à glace, comme cela on a la même quantité dans chaque moule !
Enfournez pour 20 à 25 min à 180°C. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Superbes tes muffins ! je sens que je ne vais pas tarder à essayer de faire mon lait d'amande maison ;-) et merci pour le lien du blog ...
RépondreSupprimerBelle semaine à toi
Sandy
Contente que les recettes te plaisent ! Bonne journée
Supprimerrhooo...tu me donnes faim !!!
RépondreSupprimerBonne soirée à toi
bisous
;-) Bonne journée
SupprimerBisous
Je découvre l'okara grâce à toi et je dois avouer que ces petits muffins me tentent bien!
RépondreSupprimerJe suis contente que les recettes te plaisent et te donnent envie ! Bon mercredi
SupprimerIls sont beaux tes muffins et très appétissants !
RépondreSupprimerMerci ! Bon mercredi
SupprimerMiam j'adore les muffins à l'amande :)
RépondreSupprimerContente de ta visite ! Viens de faire un tour sur ton blog, je le trouve super sympa ! Je me suis inscrite à ta newsletter ! @trèsbientôt
SupprimerC'est une très belle version de muffins que je découvre !
RépondreSupprimerBisous, Doria
Merci ! Doria
SupprimerUne découverte je ne connaissais pas du tout l'Okara d'amandes, je vais voir si j'en trouve chez Satoriz ou la Vie Claire. Bises
RépondreSupprimerL'okara ne se trouve pas en boutique, c'est le résidu d'amande que l'on récupère lorsqu'on confectionne le lait d'amande maison, la recette est sur le blog.
SupprimerBonne journée
Je ne connais pas l'okara mais je suis certaine que ça doit être délicieux! Bises!
RépondreSupprimerL'okara est le résidu d'amande que l'on récupère lorsqu'on confectionne le lait d'amande maison ! On ne jette rien ! ;-)
SupprimerBises
Belle découverte pour moi ! Bises
RépondreSupprimerContente ! Bonne soirée
Supprimerje n'ai jamais gouté l'okara mais on en fait de bonnes choses..
RépondreSupprimermiammm des muffins....
biz
manue :)